هنر آشپزی

دستور العمل های پخت و پز

هنر آشپزی

دستور العمل های پخت و پز

طرز تهیه بستنی موز ی با شکلات مالت


 

    موادلازم :


1/2 فنجان شکلات پودرشده مالت
3/4 فنجان شکر
   2 فنجان خامه زه شده، تقسیم
  
1 تنگنا نمک
  
1 فنجان شیر
  
6 عدد زرده تخم مرغ بزرگ زده شده
  
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل  
   1 فنجان موز رسیده پوره شده
  
1 قاشق چای خوری عصاره لیمو
     
شکلات توپی برای تزیین
    1 ظرف پر از آب یخ

  ادامه مطلب ...

طرز تهیه نان سیب زمینی با شنبلیله


موادلازم :برای خمیر


110 گرم آرد سبوس دار
  60 میلی لیتر آب


    مواد لازم :برای توی خمیر

 

180 گرم پوره سیب زمینی
  20 گرم پیاز قرمز ریز خرد شده
    5 گرم گشنیز خرد شده
    1 قاشق غذاخوری ادویه مخلوط
    1 قاشق غذاخوری برگ شنبلیله خشک شده
      نمک و فلفل به میزان لازم
      روغن کنجد برای روی نان

 

ادامه مطلب ...

کتلت گوشت با سبزیجات


مواد لازم:


500 گرم گوشت چرخ کرده

100 گرم پیاز رنده شده
100 میلی لیتر شیر

 1/2 قاشق چای خوری نمک
1/4  قاشق چایخوری فلفل سیاه

 50 گرم کره

 30 گرم نشاسته سیب زمینی

20 گرم جعفری
20 گرم شوید

  ادامه مطلب ...