پیتزا مکزیکی

 

موادلازم:

 2  پوسته خمیر پیتزا
 1  پیمانه  لوبیا سیاه و سفید پخته شده

2 / 1 قاشق چای خوری زیره
4 / 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
4 / 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 پیاز قرمز کوچک
1 گوجه فرنگی
1  عدد فلفل دلمه(و یا بیشتر به سلیقه)
1 فنجان تازه گشنیز
1 فنجان  ذرت
پنیر مخلوط مکزیکی (و یا ترکیبی از پارمسان وپیتزا و پنیر چدار)
نمک 
طرز تهیه:
فر را با درجه  500 ° F.340 درجه سانتیگراد.از قبل گرم کنید.
در یک کاسه متوسط ​​، مخلوط لوبیا سیاه و سفید را با کمی آب بصورت پوره در آورده وبا زیره ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه مخلوط کنید.گوجه فرنگی خرد شده وگشنیز وپیاز خرد شده را مخلوط وکنار گذاشته .خمیر را در قالب 25سانتی پهن کنید. روی آن را با روغن زیتون چرب کنید.سپس از پوره لوبیا سطح خمیر را پوشش داده واز مخلوط گوجه فرنگی روی پوره ریخته و ذرت وفلفل دلمه  را روی آن بریزید.سپس با پنیر پیتزا روی مواد را پوشش دهید. در فر به مدت 5-7 دقیقه گذاشته تا پنیر آب شد ه وروی آن طلایی شود.