هنر آشپزی

دستور العمل های پخت و پز

هنر آشپزی

دستور العمل های پخت و پز

گراتن مرغ و کدو

مواد لازم:
 ۳۰ گرم کره
   ۱ عدد سینه مرغ خرد شده
   ۳ عدد کدوسرخ شده
   ۴ قاشق غذاخوری پیاز داغ
   ۱ قاشق مربا خوری سیر رنده شده
   ۲ عدد سیب زمینی آب پز شده
    ۱ عدد فلفل دلمه ای خرد شده
    ۱ لیوان شیر
   ۱ قاشق غذاخوری آرد گندم
   ۳ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان
   ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن
   ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
      نمک فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
      پنیر پیتزا به مقدار لازم
طرز تهیه:
ادامه مطلب ...

چیز کیک ماربلد نوتلا


مواد لازم:
200 گرم بیسکوئیت دیجستیو یا ساقه طلایی
  90 گرم کره آب شده
موادلازم : برای چیز کیک
220 گرم پنیر لبنه یا ماسکاپورنه
200 گرم خامه صبحانه
 1/2 پیمانه  شیر ولرم
3/4 قاشق غذا خوری  نوتلا یا شکلات صبحانه
3/4 پیمانه شکر
1/4 قاشق چایخوری وانیل
    2 قاشق غذاخوری  پودرلاتین
طرز تهیه:
برای چیزکیک به یک لایه زیرین خمیر بیسکوئیتی که بهش کراست، گفته می شود نیاز هست.
بیسکوئیت هارا درغذا ساز و یا دریک نایلون بریزیدو با یک وسیله روی آن بکوبید تا کاملا پودر شود و بعد کره آب شده را به آن اضافه و با هم ترکیب کنید.

ادامه مطلب ...