طرز تهیه نان هندی

مواد لازم:
1/2 فنجان شیر گرم
1/4 فنجان  ماست
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری شکر
3/4 قاشق چایخوری پکینگ پودر
   2 فنجان تمام آرد
   3 قاشق غذا خوری  دانه کنجد
   2 قاشق غذا خوری کره / روغن

     آب برای خمیر
طرز تهیه:
تمام مواد ساخت خمیر را با هم مخلوط کنیدوخوب ورز دهید.  سپس به مدت 2 ساعت استراحت دهید.

پس از دو ساعت، مخلوط کردن خمیر را به آرامی ورز داده واز خمیر به اندازه یک لیمو بزرگ  بصورت توپ در آورده سپس با وردنه آن را گرد کنید،

به قطر 15 سانت ،دانه کنجد را روی آن بپاشید. ساج را روی گاز گذاشته تا کاملا داغ شود . خمیر نان  را روی ساج پهن کنید. مدت 15-20 ثانیه  تا لکه های قهوه ای روی نان دیده شود.

خمیر را برگردانده تا طرف دیگرهم پخته شود با اسپری یا برس کمی روغن یا کره ذوب شده را روی خمیر بکشید. نان آماد است.