ماست یخی زنجبیلی با عسل

طرز تهیه :

600 میلی لیتر ماست طبیعی
    4 قاشق سوپ خوری عسل
    5 سانت تکه زنجبیل تازه، پوست کنده و رنده شده
       تکه های تازه زردآلو، انبه، شلیل و یا آناناس برای تزیین
      عسل اضافی برای تزیین

طرز تهیه :

در یک قابلمه عسل و زنجبیل را با 6 قاشق غذا خوری آب بریزید وروی حرارت کم به مدت 10 دقیقه بجوش آورده تا عسل در آب حل شود، سپس را از روی حرارت برداشته با ماست هم زده تا صاف شود.

ترکیب  را در یک ظرف مناسب بریزید و در فریزر قرار داده تا بسته شود ، وقتیکه مایه بسته شد ، از فریزر خارج کرده کمی هم بزنید باید بستنی بسته ولی یخ نزند و 20 دقیقه دیگر در فریزر قرار دهید.

در این مرحله میوه های خرد شده دلخواه را درفریزرگذاشته تا سرد ویخ بزند وبعد آن را هم به بستنی اضافه ومخلوط کنید. سپس با عسل تزیین وفورا سرو کنید.

تهیه ماهی سفید با بیکن دودی

این ترکیب کامل برنده است. من عاشق این دستور غذا هستم ،چون گوشت ماهی پخته، ترد و نرم، است.

موادلازم: برای 4 نفر

150 گرم یا 4 فیله ماهی سفید ،برش 2.5 سانتی زده

  12 تکه بیکن دودی 
    2 قاشق سوپخوری برگ رزماری تازه، ریز خرد شده
    2 عدد لیمو، پوست رنده و آب گرفته شده

    4 قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب
    2 ساقه بزرگ مارچوبه بخارپز شده
      پودر فلفل سیاه و سفید به میزان لازم
      روغن زیتون به میزان لازم
      فررا با حرارت 200 درجه سانتیگراد و یا 400 درجه فارنهایت و شماره 6 گاز روشن کنید.

 طرز تهیه :

فیله ماهی  را با رزماری، پوست لیمورنده شده ، پودر فلفل سیاه و سفید خوب مزه دار کنید. بعد هر فیله ماهی را در سه بیکن بپیچید.  یک تابه را روی حرارت گذاشته و کمی روغن زیتون به تابه اضافه و گذاشته تا گرم شود و بعد برش های ماهی را در روغن قرار داده و هر طرف آن را به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.

 بعد ماهی های سرخ شده را در فر به مدت 10 تا 12 دقیقه قرار داده تا پخته و بیکن طلایی شود.سس مایونز و آب لیمو، فلفل را با هم در یک کاسه ترکیب کنید.فیله های ماهی را با مارچوبه و سیب زمینی اب پز شده در یک ظرف چیده و روی ان را با سس تزیین و سرو کنید.

اطلاعات تغذیه ای (مقدار در هر وعده)
 کربوهیدرات 369kcal
شکر 4.0g
2.6g چربی
چربی های اشباع شده 21.8g
پروتئین 4.2g
38.8g

کریسپی مرغ نارگیلی با سس چیلی شیرین

دبستان مدت: 15 دقیقه  زمان پخت: 20 دقیقه  مجموع مدت زمان: 35 دقیقه

مواد لازم : برای 4 نفر

1/2 فنجان آب پرتقال

   2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
   1 قاشق غذا خوری عسل
   1 قاشق غذا خوری سس فلفل (چیلی)
   1 عدد فیله سینه مرغ به شکل نوارباریک خرد شده
   3 عدد تخم مرغ مورد زده شده
   1 فنجان پودر پانکو سوخاری
   1 فنجان پودرنارگیل خرد شده
طرز تهیه :

در یک ظرف  سس گوجه فرنگی، عسل، سس فلفل وآب پرتقال را اضافه و روی حرارت  کم به مدت  5 دقیقه، قرار داده تا با هم ترکیب و غلیظ شودو بعد از روی حرارت برداشته کنار بگذارید.

طرز تهیه موس انبه نارگیلی با انار

مدت: 15 دقیقه  زمان پخت: 2 ساعت  مجموع مدت زمان: 2 ساعت و 15 دقیقه

دسری سبک، خوشمزه وبا بهترین طعم برای دوفصل تابستان و پاییز است. این دسر مناسب برای پایان دادن به این دوفصل واستقبال از فصل زمستان است.

موادلازم : برای 6 نفر

  1-1/4 فنجان شیرنارگیل

     2/3 فنجان آب
     1/3 پیمانه شکر
        3 عدد انبه رسیده قاچ شده
        3 قاشق غذاخوری شربت انار
        1عدد لیمو آب گرفته شده
        4 قاشق چای خوری پودر ژلاتین
           کمی نارگیل خرد وتست شده برای تزیین
           دانه انار برای تزیین
طرز تهیه :

انبه، شربت انار و آب لیمو را در مخلوط کن بریزید هم زده تا صاف و یکدست شود.

آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت گذاشته تا که کمی بجوشد ،نصف شود و بعد از روی حرارت برداشته و نم نم پودرژلاتین را بر سطح آب بریزید و کمی هم زده تا پودر در آب حل شود.

شکررا توی ماهی تابه بریزید و روی حرارت گذاشته تا ذوب شده و بعد همراه ژلاتین و شیر نارگیل به پوره انبه توی مخلوط کن اضافه و خوب ترکیب کنید.

مخلوط پوره انبه را توی6 ظرف دلخواه به تساوی بریزید و در یخچال به مدت 2 ساعت ویا تا زمانیکه بسته شود و در زمان سرو روی آن را با نارگیل تست شده و دانه انار تزیین کنید.