استروگانف با مرغ

 

 مواد لازم :

336 گرم پاستا طبق دستور پشت بسته آماده شود

  454 گرم فیله سینه مرغ نواری برش خرده  
   168 گرم برابر با 2 فنجان قارچ اسلایس شده
   1/2 فنجان ویا 1 پیاز متوسط  وخرد شده
   1/2 فنجان خامه
      1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده
      2 قاشق غذا خوری کره
         کرم تغلیظ شده از سوپ مرغ
طرز تهیه :
1 قاشق سوپخوری کره را درتابه بریزید و روی حرارت متوسط گذاشته تا ذوب شود .مرغ را اضافه وتفت داده تا سرخ شودف سپس مرغ را در ظرفی بریزید وکنار بگذارید.
باقی کره را در تابه اضافه وپیاز را کمی تفت داده تا سبک شود و بعد قارچ را اضافه وتفت دهید تا آب آن کشیده وکمی سرخ شود.
مرغ را با خامه و آب مرغ اضافه وکمی هم زده تا بجوش آمده وترکیب ویکدست شود. پاستا را در ظرفی بکشید وبعد مخلوط مرغ را  به پاستا اضافه و کمی جعفری خرد شده روی آن بپاشید.

نان خروسی پر شده آجیلی

موادلازم :

 150گرم عسل
500 میلی لیتر شیر

150 گرم شکر

150 گرم پودرنارگیل
150 گرم کره

150 گرم کنجد
1/4 قاشق چای خوری نمک

  50 گرم کشمش

  20 گرم پسته
  20 گرم دانه سیاه دانه

  10 گرم مخمر خشک فعال

    1 کیلو آرد گندم

    1عدد تخم مرغ برای توی خمیر
    2 عدد سفیده تخم مرغ
    1 عدد زرده تخم مرغ

فررابا حرارت 200 درجه سانتیگراد و یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید.

سالاد قارچ با سبزیجات

 یک سالاد متفاوت که سرشار از مواد مغذی و شکلی زیباست. این سالاد را در کنار انواع غذاها میتوانید سرو کنیدو از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم :

100 گرم ذرت پخته شده

400 گرم قارچ اسلایس شده

 20 ساقه پیازچه خرد شده

   5 قاشق غذاخوری جعفری خردشده

   1عدد قوطی کنسرو نخودفرنگی

   1 عدد گوجه‌ فرنگی اسلایس شده

   1 عدد خیار اسلایس شده

   1 عدد لیموترش آب گرفته شده

  1 ساقه کرفس اسلایس شده

    روغن زیتون، نمک و فلفل به میزان لازم

 طرز تهیه:

 در یک کاسه قارچ ، پیازچه ، ذرت، نخودفرنگی و جعفری را بریزید و بعد روغن زیتون، نمک و فلفلو آبلیمو را اضافه و خوب با هم ترکیب تا تمام مواد مزه دار شود و روی سالاد را با برش های گوجه‌فرنگی، خیار و ساقه کرفس تزئین کنید.

پخت سوپ گوجه فرنگی با سبزیجات و لوبیا سفید

سوپ گوجه فرنگی غذایی مقوی و خوش طعم و سرشار از آب است که با اضافه کردن روغن زیتون که دارای چربی سالم و سیر که سرشارازآنتی اکسیدان است وهمینطور پیاز،هویج ولوبیا سفید خوشمزه تر می شود. لوبیا سفید نیزدارای کربوهیدرات و فیبر است که به سیر نگه داشتن بدن در هنگام رژیم غذایی کمک می کند.

مواد لازم : برای 6 وعده
1-1/4 قاشق چای خوری نمک
3-1/2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
 1300 گرم گوجه رنگی خرد شده
   390 گرم لوبیا سفید پخته شده و بدون آب
    1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
    1/2 فنجان هویج خرد شده
      56 گرم نان سبوس دارمکعبی خرد شده
        8 حبه سیر بزرگ خرد شده
        1 فنجان پیاز خرد شده
        2 عدد برگ آویشن
        1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
        1 فنجان استاک سبزیجات بدون نمک

تهیه سالاد منداب با سس آووکادو

در هر فصل سالاد مخصوص به خود را دارد . سالاد یکی از بهترین ترکیبات غذایی بشمار می اید که مورد توجه مردم در دنیا محسوب می شود. در هر سالاد بستگی به رنگ و طعم و مواد غذایی موجود در سالاد هم تغییر میکند ودر هر جای جهان سالاد مخصوص به خود را دارد که متنوع و ارزش غذایی بالایی را دارد. شما میتوانید در سالاد از هر سبزی یا میوه و مرکبات و یا انواع گوشت ها و دانه و یا روغن های خوراکی و حتی از تنوع لبنیات استفاده کنید

مواد لازم: برای ۱۲ نفر

۵۰۰ گرم سبزی شاهی یا منداب
 ۱/۵ پیمانه بادام تست وخرد شده
    ۶ عدد گریپ فروت فیله شده
    ۳ عدد آووکادوخرد شده
        نمک به میزان لازم
        سیر تفت داده شده با سرکه
        مرکبات به میزان لازم
        پنیر بز به میزان لازم
        سبزی‌ معطربه میزان لازم
         روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم

طرز تهیه :

کمی روغن در تابه بریزید و روی حرارت  ۱۷۵ درجه سانتیگراد  قرار دهید.
 آووکادو را به چهار قسمت تقسیم و در روغن سرخ کنید تا رنگ آنها طلایی- قهوه‌ای شود.

این عمل را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه ادامه دهید و سپس آووکادوها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن آنها گرفته شود و اندکی به آنها نمک اضافه کنید.

 ۱/۴ پیمانه شیر را در هر یک از ۱۲ بشقابی بریزید. در یک کاسه بزرگ نیمی از گیاه شاهی را به همراه گریپ فروت و نیمی از بادام زمینی مخلوط کنید و کمی آنها را با نمک مزه‌دار کنید.
 این مواد را دربشقاب بریزید. سپس در هر بشقاب یک تکه آووکادو و با اندکی چاشنی و سبزی‌ معطر تزئین کنید. 
سرکه، سیر تفت داده شده، مرکبات، انواع مغزها، کشمش بی‌دانه، سویا، زنجبیل، سیب‌زمینی و ... از جمله موادی هستند که در بیشتر سالادها دیده می‌شود.

سالاد یکی از بهترین ترکیبات غذایی مورد توجه همه مردم جهان است .هر فصل سالادهای مخصوص خود را دارد و بسته به آن رنگ‌، طعم و مواد غذایی موجود در سالاد هم تغییر می‌کند.