سالاد سبزیجات با قارچ ومرغ

مواد لازم : برای 4 نفر

250 گرم قارچ اسلایس و سرخ شده

 1/4 فنجان آب لیمو تازه
    1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
    2 حبه سیرخرد کرده
    4 عدد سینه مرغ فیله و نواری خردشده
       نمک و فلفل سیاه کوبیده شده به میزان دلخواه

طرز تهیه :

نمک ، فلفل سیاه، روغن زیتون ،سیر و آبلیمو را در یک ظرف بریزید و با هم خوب ترکیب کرده، بعد فیله های مرغ را دراین مخلوط قرار داده و خوب هم زده تا کل فیله ها به این سس آغشته شود .

 به مدت 1 ساعت تا یک شب در یخچال قرار داده تا کاملا مزه دار شود. بعد از مزه دار شدن مرغ را با کمی روغن در تابه به مدت 4-7 دقیقه درتابه تفت داده تا سرخ و پخته شود و یا شما می توانید فیله ها را کامل سرخ کرده وبعد برش بزنید.

 

موادلازم : سس روی سالاد

1/4 از یک لیمو ترش یا میزان آن بدلخواه 

1/2 قاشق سوپخوری روغن زیتون
   1 قاشق  ارده Tahini
   3 قاشق غذاخوری سس مایونزکم چرب
      نمک به میزان لازم

طرز تهیه :

کل مواد در دستور داده شده را در یک شیشه بریزید و با درب بسته کاملا هم زده تا باهم خوب مخلوط شود.

مواد لازم : برای سالاد

  1/2 فنجان پنیرچدار خرد شده
     1 سرکاهو، خرد شده
     1 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی دو نیم شده
     2 عدد ​​خیارخردشده
     1 عدد سبز فلفل، خرد شده
     1 فنجان زیتون سیاه و سفید خرد شده
     1 فنجان زیتون سبزخرد شده
     1 فنجان دانه ذرت شیرین، پخته شده

طرز تهیه :

تمام مواد در دستور داده شده را توی یک کاسه بریزید و با هم خوب ترکیب کنید. قارچ و مرغ سرخ شده را هم با سس به سالاد اضافه و خوب هم بزنید و در ظروف دلخواه سرو کنید.