طرز تهیه موس انبه نارگیلی با انار
مدت: 15 دقیقه زمان پخت: 2 ساعت مجموع مدت زمان: 2 ساعت و 15 دقیقه
دسری سبک، خوشمزه وبا بهترین طعم برای دوفصل تابستان و پاییز است. این دسر مناسب برای پایان دادن به این دوفصل واستقبال از فصل زمستان است.
موادلازم : برای 6 نفر
1-1/4 فنجان شیرنارگیل
2/3 فنجان آب
1/3 پیمانه شکر
3 عدد انبه
رسیده قاچ شده
3 قاشق غذاخوری
شربت انار
1عدد لیمو آب گرفته شده
4 قاشق چای خوری
پودر ژلاتین
کمی نارگیل
خرد وتست شده برای تزیین
دانه انار
برای تزیین
طرز تهیه :
انبه، شربت انار و آب لیمو را در مخلوط کن بریزید هم زده تا صاف و یکدست شود.
آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت گذاشته تا که کمی بجوشد ،نصف شود و بعد از روی حرارت برداشته و نم نم پودرژلاتین را بر سطح آب بریزید و کمی هم زده تا پودر در آب حل شود.
شکررا توی ماهی تابه بریزید و روی حرارت گذاشته تا ذوب شده و بعد همراه ژلاتین و
شیر نارگیل به پوره انبه توی مخلوط کن اضافه و خوب ترکیب کنید.
مخلوط پوره انبه را توی6 ظرف دلخواه به تساوی بریزید و در یخچال به مدت 2 ساعت ویا تا زمانیکه بسته شود و در زمان سرو روی آن را با نارگیل تست شده و دانه انار تزیین کنید.