طرز تهیه کیک شکلاتی با آووکادو (بدون پخت)
برای لذت بردن از کیک های خوشمزه نیازی به ایستادن طولانی در آشپزخانه نیست. چیزهای خوب پخته نشده ، که به آنها "کیک های بدون پخت" نیز می گویند و بسیار خوشمزه ، راحت و زیبا به نظر می رسند ، به علاوه تهیه آنها به سختی بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد.
آنها طعم فوق العاده تازه ای دارند و می توانند با میوه های فصل ترکیب شوند. برای فصل گرم بسیار مناسب است. پایه کیک آن عمدتا از خرمای ،آجیل و شکلات تشکیل شده است که عطر بی نظیری به پایه کیک می دهد.
دستور تهیه قطر قالب 16 سانتی متر
مواد لازم : برای کف کیک
100 گرم پسته
5 عدد خرما
70 گرم شکلات شیری و تیره
25 گرم کینوا خیس خورده
کمی نمک
مواد لازم : برای پر کردن
100 گرم بادام هندی
3 عدد آووکادو متوسط رسیده
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
پودر وانیل به میزان لازم
طرز تهیه :
آجیل بادام هندی را یک شب در آب خیس کنید و قبل از استفاده آب اضافی آن را تخلیه کنید.پسته ها را داخل مخلوط کن بریزید و تقریباً خرد کنید. شکلات را به قطعات ریز خرد کنید و اضافه کنید.هسته خرما را بگیرید و در مخلوط کن با نمک اضافه و خوب ترکیب کنید و در آخر کینوا خیس خورده را به ترکیب اضافه و خوب مخلوط کنید و بعد تمام ترکیب را توی قالب روی کاغذ پوستی بریزید و با پشت قاشق روی آن را صاف و فشرده کنید.
آووکادو را پوست بگیرید و هسته ها را بردارید. بادام هندی خیس خورده و مواد باقی مانده را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا مخلوط خامه ای شکل بگیرد.
این ترکیب را روی پایه خمیر ی بریزید و روی آن را نیز صاف کنید. کیک را حداقل برای 4 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس کیک را می توان قبل از سرو با گلهای خشک یا برش های تازه لیمو تزئین و سرو کنید.