طرز تهیه نان سیب زمینی با شنبلیله
موادلازم :برای خمیر
110
گرم آرد سبوس دار
60 میلی لیتر آب
مواد لازم :برای توی خمیر
180
گرم پوره سیب زمینی
20 گرم پیاز قرمز ریز خرد شده
5 گرم گشنیز خرد شده
1 قاشق غذاخوری ادویه مخلوط
1 قاشق غذاخوری برگ شنبلیله خشک شده
نمک و فلفل به میزان
لازم
روغن کنجد برای
روی نان
https://www.informationstar.ir/chanalshow/322/post
طرز تهیه :
آرد و آب را در یک کاسه با هم مخلوط و هم
بزنید تا وقتی که خمیری نرم وصاف بدست بیاید. روی خمیر را پوشانده چند دقیقه و یا
ساعت کنار بگذارید، تا خمیر کمی استراحت کند.
سیب زمینی ، پیاز ، گشنیز ، ادویه ، برگ شنبلیله ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید، ازخمیر به اندازه یک توپ گلف بردارید در دست گرد کرده و بعد روی سطحی گذاشته با وردنه خمیر را صاف ونازک پهن کنید.
بعد ازمایع سیب زمینی به اندازه یک توپ 50 گرمی برداشته و در وسط خمیر قرار داده و سیب زمینی را پهن کنید. سپس اطراف خمیر را جمع ودوباره بصورت یک توپ در آورید ، این توپ خمیری را در آرد زده و با وردنه به آرامی روی آن را صاف وگرد کنید.
تابه را روی حرارت قرار داده وبگذارید تا دغ
شود.سپس یکی یکی خمیرها را توی تابه قرار دهید وبا یک برس روی نان را با کمی روغن
چرب کرده و گذاشته تا دو طرف نان طلایی وبرشته شود.