طرز تهیه بستنی با ذرت شیرین

مواد لازم :

180 گرم حدود 3/4 فنجان شکردانه ریز
    1 فنجان شیر
    2 فنجان خامه زده شده
    5 عدد زرده تخم مرغ
    1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
    2 عدد ذرت دانه شده
       کمی نمک
طرز تهیه :
  
   دانه های ذرت را در میکسر بریزید و پوره کنید. زرده و شکر باقی مانده را با هم زده تا کرم رنگ شود. در یک ماهی تابه کوچک شیر، خامه و پوره ذرت با 1/2 از شکر را بریزید وبا هم ترکیب کرده ، شیر فقط در حد گرم شدن روی حرارت باشد، سپس ترکیب زرده را هم اضافه  وهم زده تا تقریبا به غلظت ماست برسد و بعد از روی حرارت بردارید.

عصاره وانیل را هم اضافه و بعد ترکیب را از صافی رد کرده تا کاملا صاف و یکدست شود. بعد در ظرفی توی فریزر گذاشته تا سرد شود. یا در بستنی ساز بریزید و گذاشته تا بسته و اماده شود.

منبع https://www.informationstar.ir/chanalshow/322/post