کریسپی مرغ نارگیلی با سس چیلی شیرین
دبستان مدت: 15 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه مجموع مدت زمان: 35 دقیقه
مواد لازم : برای 4 نفر
1/2 فنجان آب پرتقال
2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
1 قاشق غذا خوری عسل
1 قاشق غذا خوری سس فلفل (چیلی)
1 عدد فیله سینه مرغ به شکل نوارباریک خرد شده
3 عدد تخم مرغ مورد زده شده
1 فنجان پودر پانکو سوخاری
1 فنجان پودرنارگیل خرد شده
طرز تهیه :
در یک ظرف سس گوجه فرنگی، عسل، سس فلفل وآب پرتقال را اضافه و روی حرارت کم به مدت 5 دقیقه، قرار داده تا با هم ترکیب و غلیظ شودو بعد از روی حرارت برداشته کنار بگذارید.
در یک ظرف تخم مرغ را با هم زده تا یکدست شود و بعد پودر سوخاری پانکو و نارگیل را ترکیب کرده کنار بگذارید.
مرغ را به تکه های دلخواه برش زده و بعدبا نمک وفلفل
مزه دار و درتخم مرغ زده شده بغلتانید ودرآخر توی پودرسوخاری بزنید،
روغن را درتابه بریزید و روی حرارت ملایم گذاشته تا داغ شود و برش های مرغ را در روغن قرار داده و آن را سوخاری کنید.
در زمان سرو کمی جعفری یا پیازچه خرد شده روی مرغ ها پاشیده و سس را در کاسه ایی کوچک بریزید و کنار مرغ کریسپی شده سرو کنید.