املت برنج با مرغ

مواد لازم : برای ۶ نفر

۱/۸ قاشق چای خوری نمک
۱/۳ فنجان کره خرد شده
    ۱ فنجان آرد همه منظوره
۴ تا ۳ قاشق غذا خوری آب سرد

موادلازم: برای پر کردن خمیر

۲۲۶ گرم برنج پخته شده
۱۱۴ گرم پنیر چدار خرد شده
۱/۲ فنجان خامه
۱/۲ فنجان پیاز چه ورقه شده
۱/۲ قاشق چای خوری نمک
۱/۲ قاشق چای خوری فلفل
   ۴ عدد تخم مرغ
    ۱ فنجان مرغ پخته
    ۱ عدد فلفل قرمز دلمه خرد شده
فررا با درجه حرارت۴۰۰ درجه فارنهایت ویا ۲۰۰ درجه سانتیگرادروشن کنید.

 

طرز تهیه :

آرد و نمک کره وآب را باهم مخلوط کنید. تا یک خمیر منسجم ونرمی بدست بیاورید.
در یک قالب گرد به اندازه  ۲۵ سانت خمیر را توی قالب پهن کنید وتوی خمیر را با چنگال سوراخ کنید.
 خامه و تخم مرغ را در کاسه ای  متوسط زده تا به خوبی  با هم مخلوط شود ، مرغ ، پیازچه ،نمک، فلفل، برنج را هم به تخم مرغ اضافه ومخلوط کنید.
 کمی از پنیر خرد شده را توی مایه  بریزید. مایه تخم مرغ را توی قالب بریزید و پنیراضافه روی مایه بپاشید .
قالب را در فربه مدت ۳۰ تا۳۵ دقیقه قرار داده تا پنیر ذوب شده وروی تخم مرغ طلایی شود.