بستنی وانیلی با فندق بو داده

مواد لازم : برای 1 لیتر بستنی

  منبع https://www.informationstar.ir/chanalshow/322/post

1/2 پیمانه شکر

3/8 قاشق چایخوری نمک

   ۱ فنجان فندق بو داده بدون پوست خرد شده

   ۲ فنجان شیر

   ۱ فنجان خامه زده شده

   ۱ قاشق غذا خوری آب زردآلو

   ۱ قاشق غذا خوری عصاره وانیل 

طرز تهیه :

 وانیل، شیر، خامه، 1/4 فنجان شکر و نمک را در یک ظرف بریزید وبعد روی حرارت قرارداده تا با حرارت ملایم به مدت ۸ دقیقه بجوش بیاید.از روی حرارت برداشته وکنار بگذارید.

 1/2 فنجان فندق ، باقی مانده شکر 1/4 فنجان و آب زردآلو را در میکسر بریزید وبا هم میکس کنید.وقتی خوب پوره شده به ترکیب شیر اضافه وبا هم خوب ترکیب کرده و گذاشته  تا با حرارت ملایم ۵ تا ۷ دقیقه بجوشد.

سپس از روی حرارت برداشته ودرظرفی بریزید ودر فریزرقرار دهیدتا سرد شود. سپس از فریزر خارج کرده و 1/4 فنجان بادام را به ترکیب اضافه و خوب هم بزنید.

این ترکیب را در دستگاه بستنی ساز ویا به مدت ۲ ساعت در فریزر قرار دهید.در زمان سرو ۵ تا ۱۰ دقیقه در دمای اتاق ویا ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در دمای یخچال قرار دهید. در موقع سرو باقی فندق ها را روی بستنی بپاشید.